Le marché des glaces premium en pot est dominé par les sociétés Häagen Dazs et Ben & Jerry's. Chacune a ses recettes et ses atouts pour faire fondre les consommateurs.

Les deux marques nées à New York revendiquent une forte identité. Chacune appartient à un géant de l’agroalimentaire. En 1983, Häagen Dazs est passé sous la coupe de Pillsbury, racheté par General Mills en 2001. Elle a été la première à se lancer sur le créneau des glaces en pots en carton, une révolution dans les années 1960. En 2000, Ben & Jerry's a rejoint le groupe Unilever qui laisse carte blanche aux équipes marketing de Ben & Jerry's pour continuer leur pratique d’humour et de « valeurs citoyennes ».

Des recettes "gourmandes" et 100% naturelles se retrouvent chez les deux marques.Chez Ben & Jerry's, en 2011, l’intégralité de la gamme passera sous label commerce équitable.

Les deux marques détiennent à peu près le même nombre de boutiques : 850 pour Ben & Jerry's contre 800 pour Häagen Dazs. Néanmoins, cedernier est implanté dans 70 pays contre 35. En France, Häagen Dazs compte 75 boutiques. La plus spacieuse boutique du monde pour Häagen Dazs est située sur les Champs-Elysées. D’ici fin 2010, la marque prévoit quatre nouvelles ouvertures dans notre pays. D’autre part, Ben & Jerry's compte seulement 3 boutiques, même si la marque est présente en France depuis 2003.

En France, les produits Häagen Dazs peuvent être trouvés à l'opéra Garnier de Paris, dans les avions d'Air France ou des hôtels prestigieux. Ben & Jerry's affiche une forte présence grâce à des partenariats exclusifs avec Flunch, Hippopotamus, Pomme de Pain ou Speed Rabbit pizza. Chez les deux concurrents, l'offre hors domicile est légèrement différente de celle que l'on trouve en supermarché.

Le choix est plus large chez Häagen Dazs que chez Ben & Jerry's : 24 recettes différentes contre 18 pour Ben & Jerry's. Les marques font jeu égal pour l’innovation avec environ une à deux nouvelles recettes par an. En France, Häagen Dazs domine le segment des glaces en pots. Elle revendique 71,5% de parts de marché en valeur contre 14,7% pour Ben & Jerry's qui n'est significativement présent dans la grande distribution française que depuis trois ans. Toutefois, les deux rivaux affichent d'excellentes performances. Pour Ben & Jerry's, les ventes ont progressé de 12,9% en 2009 et seulement 9 % pour Häagen Dazs.

La stratégie des deux marques repose sur la conquête de nouveaux consommateurs, qui deviendront ensuite accrocs. En 2009, Häagen Dazs assure avoir gagné 235 000 nouveaux acheteurs, grâce notamment à ses innovations. Ben & Jerry's a gagné 338 500 foyers acheteurs. La cible favorite des deux marques reste les jeunes adultes.

Les marques ont commencé à diversifier leurs gammes de produits. En 2010, Ben & Jerry's a lancé en magasin des mini-pots individuels de ses deux parfums stars. Häagen Dazs fait déjà depuis plusieurs années un carton avec ses assortiments de mini cups.

Pour acquérir de nouveaux consommateurs, les deux marques organisent des dégustations gratuites dans la rue et en magasins et payent des campagnes de publicité télévisée et web. Ben & Jerry's affiche une forte présence au Festival de Cannes. Häagen Dazs est partenaire du tournoi de Roland Garros depuis 19 ans, avec deux boutiques et des petits chariots de vente mobiles.